Гастрономический туризм — это знакомство с национальной кухней, методами приготовления пищи и кулинарным наследием региона. Кашкадарья славится богатой кухней: шахрисабзский плов, норин, манты, шашлык и тандырный хлеб — лишь часть вкуснейших блюд. Особое место занимает тандырное мясо — мясо, приготовленное в традиционной глиняной печи, обладающее нежной текстурой и ароматом дыма.

Также популярны такие блюда, как шивит ош (лапша с укропом), жареный лагман, куриный шурпа и мясные супы с рисом. Продукты, как правило, экологически чистые и местного производства. Гастрономический туризм в Кашкадарье — это не только вкусные блюда, но и погружение в культурную и бытовую среду народа.